Seelachsfilet (nachhaltige Fischerei) mit Tomaten-Käsesauce, Spinat und Reis (F), Flädlesuppe mit Gemüse

Am Morgen nach der Sportlerparty konnte man heute beim Katerfrühstück zwar kein Matjes-Filet, dafür aber Seelachs verspeisen.

Abbildung 1: Seelachsfilet im Stammessen

Der Seelachs war nicht zu kritisieren, hat halt fischig geschmeckt. Die Tomate-Käsesoße schmeckte gut und bedurfte keines Salzes. Mengenmäßig hat die Soße voll ausgereicht um den ausreichend bemessenen, leider etwas trockenen Reis zu ergänzen.
Der Spinat war wie gewohnt zäh, salzig und mit großen, langen Fäden. Ganz und gar nicht mein Fall, sodass dieser leider fast komplett zurück ging. Kleinere Blätter wären vielleicht einmal eine Option. Dieser Fauxpas verhindert eine Fünf-Sterne-Wertung und sorgt für einen Abzug in der B-Note.
Die Flädlesuppe verdiente ihren Namen heute allemal. Sie war gut bis leicht zu salzig, sehr kräftig und mit ordentlich Flädle drin. Sehr schön!

Lachs, Soße, Reis und Suppe machten dieses Mahl zu einem Highlight der Woche, insbesondere, wenn man den günstigen Preis des Stammessens mit einbezieht.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
4 von 5 Nahrungsbreipressen

Hühner Crossies mit BBQ-Sauce, Reis und Salat (G)

Mensalicious meldet sich zurück. Heute: Hühner Crossies mit BBQ-Sauce, Reis und Salat (G), verschwiegen wurde hierbei, dass man quasi gratis dazu noch eine Wochenrückblickssuppe auf die Pastasauce mit Feta. Käuflich war diese vom 15.10.-19.10. an der Pastabar zu erwerben und trotz leicht veränderter Konsistenz (wohl mit etwas Wasser aufgegossen) immer noch schmackhaft.
Aber zum Wesentlichen: Hühner Crossies mit BBQ-Sauce. Kurz und knapp die Hühner Crossies waren erstaunlich knusprig, aus Formpressfleisch von echten Hühnnern. Die BBQ-Sauce war eher das was man beim Chinesen als süßsaure Sauce bekommt, aus dem typischen Saucenpulver. Besonders hervor zu heben ist die kulinarische Finesse das ganze mit Reis, anstatt der naheliegenden Pommes, zu kombinieren. Da war die Fritteuse wohl schon ausgebucht und dies führt zum Abzug in der G-Note. Man beachte die originellen Spritzer auf dem Tablett, mit denen wohl versucht wurde das Mahl wie beim Sternekock anzurichten, was gründlich misslang.
Trotz allem ein gutes Essen, das sich nicht großartig vom Mensaeinheitsbrei abhebt.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
2.5 von 5 Nahrungsbreipressen


Wie immer spiegelt obiger Bericht lediglich die Meinung des Autors wieder. In den Kommentaren kann gerne abweichende und/oder zustimmende Meinung kundgetan werden. Am Ende der Woche wird unter allen Kommentatoren garnix verlost.