Seelachsfilet (nachhaltige Fischerei) mit Tomaten-Käsesauce, Spinat und Reis (F), Flädlesuppe mit Gemüse

Am Morgen nach der Sportlerparty konnte man heute beim Katerfrühstück zwar kein Matjes-Filet, dafür aber Seelachs verspeisen.

Abbildung 1: Seelachsfilet im Stammessen

Der Seelachs war nicht zu kritisieren, hat halt fischig geschmeckt. Die Tomate-Käsesoße schmeckte gut und bedurfte keines Salzes. Mengenmäßig hat die Soße voll ausgereicht um den ausreichend bemessenen, leider etwas trockenen Reis zu ergänzen.
Der Spinat war wie gewohnt zäh, salzig und mit großen, langen Fäden. Ganz und gar nicht mein Fall, sodass dieser leider fast komplett zurück ging. Kleinere Blätter wären vielleicht einmal eine Option. Dieser Fauxpas verhindert eine Fünf-Sterne-Wertung und sorgt für einen Abzug in der B-Note.
Die Flädlesuppe verdiente ihren Namen heute allemal. Sie war gut bis leicht zu salzig, sehr kräftig und mit ordentlich Flädle drin. Sehr schön!

Lachs, Soße, Reis und Suppe machten dieses Mahl zu einem Highlight der Woche, insbesondere, wenn man den günstigen Preis des Stammessens mit einbezieht.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
4 von 5 Nahrungsbreipressen

Hühner Crossies mit BBQ-Sauce, Reis und Salat (G)

Mensalicious meldet sich zurück. Heute: Hühner Crossies mit BBQ-Sauce, Reis und Salat (G), verschwiegen wurde hierbei, dass man quasi gratis dazu noch eine Wochenrückblickssuppe auf die Pastasauce mit Feta. Käuflich war diese vom 15.10.-19.10. an der Pastabar zu erwerben und trotz leicht veränderter Konsistenz (wohl mit etwas Wasser aufgegossen) immer noch schmackhaft.
Aber zum Wesentlichen: Hühner Crossies mit BBQ-Sauce. Kurz und knapp die Hühner Crossies waren erstaunlich knusprig, aus Formpressfleisch von echten Hühnnern. Die BBQ-Sauce war eher das was man beim Chinesen als süßsaure Sauce bekommt, aus dem typischen Saucenpulver. Besonders hervor zu heben ist die kulinarische Finesse das ganze mit Reis, anstatt der naheliegenden Pommes, zu kombinieren. Da war die Fritteuse wohl schon ausgebucht und dies führt zum Abzug in der G-Note. Man beachte die originellen Spritzer auf dem Tablett, mit denen wohl versucht wurde das Mahl wie beim Sternekock anzurichten, was gründlich misslang.
Trotz allem ein gutes Essen, das sich nicht großartig vom Mensaeinheitsbrei abhebt.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
2.5 von 5 Nahrungsbreipressen


Wie immer spiegelt obiger Bericht lediglich die Meinung des Autors wieder. In den Kommentaren kann gerne abweichende und/oder zustimmende Meinung kundgetan werden. Am Ende der Woche wird unter allen Kommentatoren garnix verlost.

Gemüseeintopf mit Huhn

So, etwas verspätet kommt jetzt die Bewertung vom Donnerstag... Aufgrund der langen Schlange beim Stamm, der schlechten Wahl beim Wahl, und der mangelnden Zeit aufgrund des Stundenplanes in diesem Semester, musste diesmal der Eintopf her. Für nur 2,00€ gibt es hier eine große Schale mit Brühe, Gemüse (hoffentlich ohne EHEC) und Huhn. Interessanterweise ist im Eintopf wohl mehr Fleisch drin, als in jeglichem Stamm, Wahl oder Grill. Dazu gibts 2 Scheiben Brot, die diesmal mal nicht trocken waren, sondern sogar relativ frisch schienen. Besonders erfreut konnte man hier über das Preis-Leistungs-Verhöltnis sein, weil die Menge doch deutlich größer ist, als bei anderen Mahlzeiten. Der Geschmack war auch durchaus zufriedenstellend.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
4,5 von 5 Nahrungsbreipressen


Wie immer spiegelt obiger Bericht lediglich die Meinung des Autors wieder. In den Kommentaren kann gerne abweichende und/oder zustimmende Meinung kundgetan werden. Am Ende der Woche wird unter allen Kommentatoren garnix verlost.

Stangenspargel mit Sauce Choron, kleines Schweinerückensteak und Risoleekartoffeln (Sch)

Heute hatte ich mangels ansprechender Alternativen dem Grill den Zuschlag gegeben. Ca. 6 Euro, das kann ich schonmal vorneweg erwähnen, haben sich heute gelohnt.
Es gab Spargel mit einer guten Soße.  Der Spargel war nicht faserig sondern richtig super. Das Fleisch war, entgegen der Beschreibung, nicht klein, sondern ausreichend dimensioniert. Die Kartoffeln waren wie immer in allen Essen außer Wahl/Vegi/Stamm auch gut.
Der Vanille-Pudding auf dem Foto war nicht dabei.
Alles in allem wurde ich heute gut verköstigt.
Anzumerken sei, dass es neuerdings immer donnerstags statt freitags Fisch im Stamm gibt, was mir nicht so gefällt.

Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
4 von 5 Nahrungsbreipressen


Wie immer spiegelt obiger Bericht lediglich die Meinung des Autors wieder. In den Kommentaren kann gerne abweichende und/oder zustimmende Meinung kundgetan werden. Am Ende der Woche wird unter allen Kommentatoren garnix verlost.

Mini-Frikadellen mit BBQ-Sauce, Karotten und Kartoffelpüree (Schwein)

So, nach langer Pause mal wieder eine Nahrungsansicht.
Gestern am Montag gab es Mini-Frikadellen im Stamm. Der Name war Programm: recht wenig Hauptgericht, dafür mit der Soße aber gut essbar.
Das beiliegende Kartoffelstampf war nicht viel, aber auch nicht zu wenig.
Das Gemüse hat mir garnicht geschmeckt. War irgendwie nicht matschig genug. Die Suppe konnte man essen.


Empfehlung:
Essbar.

Wertung:
Abzüge in der G-Note.
2 von 5 Nahrungsbreipressen


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Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Ich weiss nicht so Recht, ob das jetzt am FOM liegt, aber heute war anscheinend echter Käse an den Käsespätzle. Daher schmeckten sie heute sehr viel besser als normalerweise. Auf jeden Fall hatten wir heute sehr, sehr leckerer Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Dazu gabs dann Salat aus Karotten und Kraut mit etwas Gurke. Als Suppe gabs mal wieder die Reste der letzten Woche, also nichts neues hier. Das besondere war heute jedoch das (Oster-)Ei. Allerdings war das leider noch matschig und leicht flüssig im Inneren.

Empfehlung:
Essbar
echter Käse

Wertung:
4 von 5 Nahrungsbreipressen


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Spanferkelrollbraten mit Rosmarinsauce, Bohnen und Kartoffeln

Das heutige Stammgericht spaltet die Meinungen der Redaktion.

Die Suppe wurde teils als die Rettung des Gerichts und teils als widerlich empfunden.

Die Bohnen waren annehmbar.

Die Kartoffeln waren total matschig und teilweise wie ungekocht. Ein Wunder der Kochkunst.

Das Fleisch war essbar, wenn auch zu klein, oder zu trocken, oder auch zu fettig und geschmacklos.

Für 2,55€ kann man sich nur wenig beschweren.

Empfehlung:

Essbar